小mo愛手作

 mo 好愛【可麗露】這點心~  不過在自己真的動手作分享後

發現好多朋友都不知道這是什麼  @@"

給看照片之後~  就會說﹝喔~ 有看過~ 但是沒吃過)  

為什麼沒吃過哩???       因為他小小的一口尺寸~ 一顆要50左右！！   超級貴~

 

mo觀望好久好久~   第一次吃是在星巴克~  恩  還不錯吃~ 知道大概的口味~

第二次~ 是朋友送了一大盒~ >///////<    超滿足之後~   狠狠愛上了！！

開始了~ 只要看到可麗露就會想要入手~  哈哈~ 

一口氣都會買兩顆~  XDD   好過癮呀~  

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好啦~  就在這樣愛上~   又老是任性的想要自己試試看的個性下~ 

決定動手做了~

( T^T  沒辦法  一顆太貴了~  )

呵~ 不知道從什麼時後~ mo家就開始吃糙米飯了喔~

@@" 應該有好幾年了~       記得有一次~ mo媽上來吃到飯

還誇獎說~ 這飯哪買的~  好吃耶~ >/////<

 

之前去過日本~ 發現日本的飯真的好好吃~  

mo一開始還真有衝動~ 想要去買日本米+日本飯鍋~ 

還去做功課~  想說是什麼米好吃哩?~ 

 

後來~ mo發現~  原來不是米的問題~ 不是飯鍋的問題~

是煮法的問題！！

 

換了方式之後~   每次煮飯都很成功~

 

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這次~  示範的是【五穀糙米飯】

mo兒和小樂~ 最喜歡吃烤蘋果了~  常常出現在粉絲團裡~

 

很多朋友都很好奇~  要怎麼烤哩? 

其實一開始~  mo也是上網查啦~  發現有很多做法~

 

像是切片烤~  (最方便~ 但是不美觀呀)

或是最多的是~  把中間的心挖掉~ 塞糖進去烤~

(這熱量應該爆炸高~ 而且吃太多精緻糖也不好~) 

 

mo試了一些方式後~  決定採用~ XDD  最原始的方法~

絕對成功不失敗~ 

 

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1. 先把蘋果削皮~  然後在外層抹上一層黑糖~

一直好想要吃pizza喔~ 昨天下班的時候跟老爺聊~ 

來做pizza好了~   沒想要只是隨口說說的話~ XDD   老爺整個超級興致！

還不斷的幫mo想要的口味~ 

為了完成老爺的小小心願~ >//////<  決定今天早餐~ 就吃披薩吧！

揉了個麵糰~  把想要的口會平鋪在上面~~ 加上起司~  進烤箱~ 

就這樣簡簡單單~   XDDDDDDDDDDDD

超級完美吧~  XDD  可以想像今天早上~  老爺~  眼睛亮晶晶的樣子嗎~

重點是~ = =+   這一個10吋~   我們兩個早上吃完了~ XDDDD

 

好啦~   趕緊準備材料~   我們明天一起吃pizza吧~

 

中筋麵粉 300 g

冷水       160 g

速發酵母     3 g

呼~ 這兩天好忙喔~ 一直都沒有時間整理行李~
今天要出發~ 昨天才在整理 很勇敢吧~~

不知道是不是只是老爺的員工旅遊~  是不是因為跟團?
所以mo一直都沒有很緊張的感覺~ @@" 一直覺得 跟團就是放空空
另外~ 也沒去很多天啦~ XDD   
不過呀~ 現在隨著時間越來越近~ 還真的有緊張的感覺了~  XDD
以ˇ

原本以為~  行李不會很多~ 結果弄一弄 也是一大箱耶~ >"<

mo想~ 是因為這一堆吧 XDD


哈~ 明明只是去四天~ 但是卻幫楊小樂準備一堆 @@'

糟糕~ 最近~ mo整個陷入了麵糰的誘惑！！！！
一直都很喜歡在廚房東摸摸西摸摸的mo~   之前一直都是做點心~ 小餅乾~ 小蛋糕之類的~ 
這mo也很喜歡啦~ 但是~ 其實mo兒最愛的是麵包！！
  
超超超愛啦~ 無奈攪拌機太貴~ 一直沒有機會發狠買下~  (一台都一萬多以上)

前些日子~在家休息著~ 小樂也黏著~ 所以都不太能離開  有時候樂樂睡覺~ 或是在玩的時候~
 mo就想做些啥(有夠閒不下)
終於~ 鼓起勇氣~ 又揉起麵糰來了~  沒想到~ 這就又上癮了~
記得第一次當然是很慘~ 兩隻手都黏呼呼的現在裡面~ 老爺還冷冷的說~我救不了妳喔~就轉身上班了~   
Orz  又過了半小時~ mo的手才稍稍脫身~結果上班整整大遲到~  (所以有嚇到有陣子都不敢碰) 
但是~ 揉過的麵包~ 真的跟免揉的配方~ 吃起來完完全全的不一樣耶~    

就這樣~ 一次~ 兩次~ 三次~ mo揉麵越來越上手~ 從一開始可能要花一小時~ 現在半小時~ 
從一開始~ 一直黏手亂七八糟~  現在可以稍稍優雅乾淨一點~ 

呼~ 周末廚房兒又來啦 ~ (扭~)
最近真的有夠無敵熱 ~   每天都只想吃冰~ ( = =+ 這不是好示範喔)

mo曾經連續好幾周的周末~ 兩天都吃冰當晚餐~
太熱啦~ ！！！~ 上回去租片~ 老爺看到"哈根達斯"買二送一耶~
當場馬上買了~ 而且~ 一個晚上~ 兩個人就嗑掉一桶~   XDDD
只是~ 翻過來~ 看到熱量~  (冰淇淋很肥喔~ 因為有很多糖+鮮奶油)

mo決定~ 自己做啦~ XDDDDDD
開始翻翻翻~ 翻大家的做法~ ！  竟然沒有自己喜歡的配方~ @@"

所以又決定~ 自己當試試看！ ( 好個神mo嘗百草的心情呀！)


但是~ >//////////////////< 成品~ 意外的美好~ 好好吃呀 (扭~)

好久不見的【周末廚房】又來啦~ >////////////////<
有一陣子~  mo都會在周五~ 分享一件小食譜~ 剛好可以在周休二日玩玩看喔~
= =+   最近小mo有陸陸續續又開始玩一些小點心~

北鼻們應該會有興趣~ 跟mo一起~ 玩廚房吧~ XDDDDDDDD
(mo兒不是專業的~ 所以~ 會做的也都是簡簡單單~ 家裡也是一般的烤箱) 
(所以~ ^______^ 小mo和妳們~都是一樣的喔~ 呵~ 趕緊抄下食譜~ 衝進廚房吧！！）　



今天分享的是~ 【芝麻奶酥小餅乾喔】 
                                                                               好吃~ 又健康啦~ >////////////////////<          

準備的材料很簡單~

呼~ ~ 今天早上mo偷偷烤了蛋糕~ QQ 所以沒有拍照啦 (滾) 

很酷喔~ 是【紅蘿蔔蛋糕】~ 一直好想吃喔~ 
之前是闇黑工廠~ 有吃過~ 紅蘿蔔慕斯~ 之後就一直好想自己做做看喔~
後來找到一個配方~ XDD 是用 渣做的喔~   (超級利用的啦)

剛好~ 今天早上~ mo喝了紅蘿蔔汁~ 就來做做看吧~


新烤箱有燈喔~ >/////////<   超棒的~
不用一直打開烤箱~ 看烤著狀況~ mo好愛~ 在烤的過程中蛋糕發起來的感覺 
感覺 好可愛喔~ >/////////<


將將~~  出爐嚕~ >//////////////<    很可愛的樣子吧 

呵呵~ 說好的分享文來啦~ (笑~)           原本是預計要周末廚房的~(所以應該要周五PO)     
只是~ @@'  mo一直以為昨天是周四~ Orz   所以先先作了預告~     (日子過到忘我了)
不過還是說到做到 XDDDDD (北鼻們~ 周末記得要實做喔！) 
 

之前mo有分享過~ 吐司邊料理~ 是做成【麵包布丁】 (點點進網誌看做法)
是很不錯啦~ 只是~ 吐司邊難免口感不夠綿密~ 做成布丁~ = =+ 吃起來有點"阿雜" 
所以mo都是做布丁的外框~ 中間還是用綿密密的吐司喔~ (笑~)  

只是~ = =+ 這樣對於吐司邊還是沒有完全的利用耶~ mo就想起~ 最近很夯的~【流淚吐司】
大約知道味道~ mo就直接動手做了~  第一次超成功耶~ (然後才查一些食譜)
發現mo的方式不太一樣~ XD 第二次~ 就採用各種方式做一次~         
老爺試吃過後~ 還是最喜歡mo的方式~  XDDDDDD    所以~ 快來分享嚕~  

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呵~ 週末啦~ 小mo週末廚房來了~ (扭~)
之前mo分享過這道小料理~ 很多北鼻再問mo兒怎麼做耶~ 

mo把這當作~ 清冰箱料裡啦~ 哈哈~ 因為有時會幫老爺做三明治~
土司都會去邊~  剩下的邊邊~ 乾吃也很無趣~   所以mo就順勢做成的 布丁
XDDDDDD   剛好~ 搞定兩個人的早餐
( 所以都 要等老爺有吃三明治~ mo才有機會吃到麵包布丁喔~ ) 



準備材料~ 非常的簡單~     鮮奶(200ml)、蛋(一顆)、和麵包 (或是土司) 、砂糖(1小匙或不加)      
                                        
(其實mo有看過很多配方~  都有加鮮奶油呀~   或是很多醣~  等等的~  鮮奶也超少   >"< )
但是為了健康~ 跟身材~  mo試了幾次~ 稍稍的調整了一下比例喔~  XDDDDD

呵呵~ 週末~ 是小mo的廚房時間 (笑) 

平常~ 每天都跟打仗一下~ 實在很難有時間好好下廚~ 
冰箱東西也就越來越多 = =+ (其實已經整理過一輪嚕~ 現在都是母奶~)  

週末~ 基本上就是清冰箱時間~！！！     然後順便整理一下~ 之後可以做早餐的食材~ 
mo跟老爺~ 目前還是剖堅持 要一起吃早餐的喔~    不然兩個人 好難有時間~ 一起坐著吃飯喔~
 ^__^ 所以我們早餐一直都超豐盛      一直很堅持的是~ 早餐時間~ XDDDDDDD

老爺的是~ 火腿厚片~  超超超~ 好吃喔~
mo還把中間剖開~ 中間也有夾層 = =+ 這樣 從內到外~ 都有滿滿的料+乳酪
還有蕃茄~ 青椒  非常營養~

呵~ 最近老想著一堆有的沒有的吃的~   有時候苦惱著要去哪買      不如~ 自己做吧~ 

前陣子~  突然想吃~ 冰冰涼涼的雞~ XDDDDDD         翻查了一下做法
不難~ 材料只差雞腿而已~     就自己動手吧~
(只是mo笨了~ 買到的帶骨雞腿 Orz  還回家自己去骨~ T^T )
(不過~ 也算是學會了雞腿去骨的方法喔~ 其實不難~ 腿骨之後還可以熬湯~ 不錯)



瞧~   多美味的切面呀~  

==============準備材料==========

                       去骨雞腿          2-3隻
                       紹興酒             200ml

呼~ 隨著年紀的增長~ 感覺上膠原蛋白的補充似乎越來越重要了~
之前呀~ 藉口樂樂在肚子裡~ 小mo有偷偷買了些~ 老行家的燕窩來吃
但是那實在是太高消費了~ 等哪天~ 有計畫小小mo的時候再來購入好了~ 

然後呀~ 發現最近便利商店不同的出現【黑木耳飲】 超多的啦 
各家牌子都在推出~ 一罐也不便宜耶~  差不多都要40起跳~ (還超小罐喔)
原本就會吃木耳~ 但是因為用量少~ 常常放到壞掉的mo~  前陣子
心血來潮~ 想說 自己做做看~ XDDDDDD 沒想到很成功~ 也很多北鼻詢問耶

好不容易~ 都喝完了~ 趕緊~ 餵北鼻們生出一篇~   教學文吧~ 
               【 = =+ 看過就知道多簡單~    mo根本是來混的】

準備材料：  

黑木耳、紅棗、枸杞、龍眼乾、黑糖~

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   呵呵~ 說好的【雪花糕】分享~ 來啦~ (但是有點簡略喔 >"<  還是北鼻們笑納) 


上回mo做了這款雪花糕~ 好多北鼻詢問做法喔~ ^______^ 昨天晚上~ 用了剩下的牛奶~ 
再做了一次喔~
不過~ 畢竟mo還不是專業的啦~ >//////<     所以有點簡略~ XDDDDD
圖也沒有超級美觀~ 請北鼻們見諒嚕~   

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準備食材： 鮮奶、砂糖、玉米粉、椰粉 .... 一個方型的盒子~ 

鮮奶 900ml             砂糖 150g  (因為mo不想要太甜~ 所以有減半喔) 
玉米粉 120g            椰粉 適量~

  呵呵~ 最近有點忙喔~ (上班 QQ) Orz  下班因為小樂 一直都很忙啦~
因為每天都要帶著樂樂~ 害mo都進不了手作室~ 
現在他睡眠變少了~ 都想要玩~ 要人陪~ 老爺下班又晚 ~  每天早起~ 
所以mo也無法像以前一樣3-4點睡~ ( @@" 因為5點前就要起床啦)~ Orz 
但是一直都沒有成果~ 真的讓mo兒好不踏實喔~ (迷之聲： 就是老閒自己不夠爆肝吧一.一)
                  XDDDDD   翻翻櫃子~ 發現還有好多材料~ 又開始了~ 超簡便的點心時間~
哈~ 有多簡便~ = =+     所有準備工作 30分鐘內可以完成~ 還可以抱著樂樂玩~
多簡單呀~ XDDDDDDD  重點是~ 成品又相當不賴喔 = =+ (趕緊來分享給大家)



這是~ 超濃的巧克力小蛋糕~ ^0^
看起來不賴吧~ = =+ 但是可以想像嗎~ 做法~ 跟準備的東西~ 工作~ 超級少喔~！！！ 
【還不快推一下~ ~ 笑翻~ 】

哈~ 好久不見的下廚趣文呀~~    @@'  超懶惰了 ~想當初~ 剛搬到新家~ 有了自己的廚房~
 好瘋狂的每天做菜~   還瘋迷一陣子了甜點~ (買了滿滿的食材~ 工具~)
去年七月~ 懷上小樂~ 初期幾乎是與兔子為舞~~ 老爺也天天加班~
                                      (那陣子~ 辦了一個~ 全球的研討會耶~ )
一個人在家+不舒服~ 所以任性的把廚房封印了~    
到了生完小樂~ 廚房也只剩下~ 熱熱豆漿、奶茶~ 煮煮泡麵~
或是偶爾頓燉補湯的功能！！！
就這樣糜爛到上周~ 老爺突然說~ 他不想外食了~ (因為外食真的太油膩了~)
不自覺~ 跟著小mo多吃了~ >"<      就長肉啦~~   
所以mo就說~ 好~ 不外食~  以後我煮飯給你吃~~  說完~ 就進了廚房~

哈~ 封印了~ @@" 將近10個月~ 腦袋裡甚麼食譜都沒有了~
只憑著~ 我想吃~ 味道想要他是怎樣~   就直接衝了~ XDD (到底是小mo勇氣足~ 還是老爺)
不過~ >/////////<     週五的菜色~ 似乎不錯喔~ (扭~)

呼~  又到了小mo周末廚房的時間啦~ (笑~) 想著~ 分享著甚麼好捏~
期望著很好上手~ 因為這樣才可以跟北鼻們同樂呀~ (扭~)   

腦袋想著好多甜點~ 飄呀飄~ 決定了~ 我們這周~ 就來做【巧克力布朗尼】
呵呵~ 好常見的甜點喔~   巧克力也是很多人喜歡的耶~ (就敲定他吧)
原本計畫的起司蛋糕熱量太高了~ XD 端午佳節 粽子已經太多了~ 我們下次吧~ 

呼呼~ 來看看成品~ 有沒有很吸引人呀 (扭~)
XDDDD  有加酒耶~  mo看到這配方後     = =+  就決定是他了~ (笑翻)

需要的材料~ 幾乎也是隨手可得的喔~ 

材料： 1. 黑糖30g                 2.蛋黃2個               3.苦甜巧克力塊70g 
             4.無鹽奶油60g          5.君度橙酒 1t         6.低筋麵粉30g
             7.無糖可可粉15g      8.核桃40g       

呼呼~ >////////<   大家期待了~【小mo周末廚房】啦~ 呵呵~ 
其實最近真的封點心了~ >"< 因為太忙~ 但是骨子裡的甜點魂~ 還在~ (笑倒~)

哀哀~ 鋒面來的~ 竟然下了超級大雨~ >"< 看樣子~ 周末的活動要很看運氣了~
XDDDDD  北鼻們也會被困在家裡吧~ 哈哈~ 那~ 跟著小mo一起~ 【玩點心】吧~

有一種餅乾是~ 巧克力脆片~ ~ 不知道大家有沒有印象~    算是mo很愛的餅乾之一~
mo的吃法很詭異~ @@" 會先把它捏碎~ 然後一小塊一小塊吃~ 不亦樂乎~ XDDD
(然後老爺就會哇哇叫說~ 吃很髒~ >"< ) 

哈~ >//////////<   北鼻~ 他很簡單很簡單喔~ 我們一起來做做看~

不知道北鼻有沒有喝~ 牛奶配玉米脆片的習慣 XDDDDDD       哈哈       
那個玉米脆片呀~    總是很多~ 吃不完 不然~ 就是吃到最後~ 都剩好小塊喔~

呼~ 小mo周末廚房又來啦~ (笑~)      今天~ 推出的是烤布蕾~ ^______^ 
因為很多北鼻一定是跟小mo一樣~      都沒做過~   = =+   家裡也只有小小烤箱~ 哈哈~
所以呀~ 小mo就先分享~   ^_______^     簡單~ 又好做好吃的東西喔~ 


(迷之聲： 這不是蛋塔嘛！！ 對的~ 因為裡頭的餡料一樣~ @@  mo的布蕾被瓜分光~ 沒照片啦)
所以~ 先檔一下喔~ XDDDDDDDD

烤布蕾~ 幾乎是小mo每次去吃飯都會點的一道~  飯後甜點耶~ @@"
去外面買~ 也好貴一個喔~ @@" XDDDDDDD 沒想到~ 我們可以自己做吧~ (笑) 

來來來~ 把材料備好~   跟著小mo兒一起進廚房喔~  呼~ 
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準備材料： 1. 蛋兩顆