小mo愛手作

哈哈~ 周末廚房又來啦~ (大笑~)

因為最近天氣冷了 + 家裡有鍋底~ 所以就想說約一下朋友來家裡吃好了~
然後老爺就開始打電話~ 恩~ 約了約~        = = 竟然 一共有12個人
這下~ 兩包鍋底會不會不夠呀~   >"<      (呼~ 所以我們也拿出網路上買的蒙太極鍋底備戰)

小mo想~ 那表現一下好了~ >////<   做幾道菜~ 結果呀~ 一詢問之下
全部的人一致投票 【牛肉捲】 哈哈哈~       (另外來做了 糖醋肉丸子+打拋雞+南腐雞)


其實很簡單喔~ 來~ 跟著小mo一起往下做~  

照燒醬：先調製照燒醬~   醬油一杯+味霖1杯+黑糖5大匙    加熱煮到有點稠

牛肉捲：

 1. 先將紅蘿蔔+四季豆 ，切成一樣大小~  然後先煮熟備用
                 
  2.把牛肉片鋪好 ，加上鹽、白胡椒、太白粉調味  
       之後捲上1.的四季豆+紅蘿蔔


3.   放到平底鍋~ 煎熟~  (牛肉會出油喔  所以小mo沒有在放油了~)

  
4. 煎熟後 加上照燒醬~ 收汁

     
         

5.差不多 牛肉捲顏色都上去就可以起鍋了~
          
                >/////////<       來看一下~ 斷面秀喔~

              
                  挖~ 熟度剛好~ 中間還有牛肉粉粉的顏色喔~ >////<        北鼻有感覺到湯汁嗎~ (扭~)

                   接下來 擺盤一下~ 就可以上桌嚕~

                
                 


另一道菜 是之前登場過的~ 糖醋肉丸子~ 
                 
               呵呵 這次的花椰菜很成功喔~ 滿滿的一大盤   
              1 .  先調製糖醋醬 糖(四匙)、白醋(四匙)、番茄醬(2匙)、水(2匙)  照比例調好    煮至有點稠
              2.  豬絞肉、蛋黃、洋蔥末、蒜末、胡椒、鹽、太白粉 拌勻
                    捏成肉丸子
              3. 熱油 把肉丸子下鍋炸到金黃定型！   
              4. 加入先前伴好的糖醋醬~ 一起燉煮到湯枝都收進去~ 加上花椰菜配色~
               
                   XDDDDDDD   就完成啦~

                      
南腐雞
               

做法~  紅麴豆腐滷+醬油+糖+蒜末+ 切塊的雞肉 拌勻 醃製      

            之後放進電鍋蒸~ XDDDDDDDD 就完成啦~ 很簡單吧~

             這也是一道 超好變換的料理喔~



              可加上之前做牛肉捲   切剩的蔬菜~     這樣也超好吃喔~
             

              老爺之前加上冬粉 >//////////<        整個也美味到不行~
              小mo一直偷吃 XDDDDDDDDDDDD

              

還有一道是【打拋雞】 哈 ~ 這款小mo一直再進階喔~  >//////////<
最近發現加上小番茄 整個味道更好吃喔~ >/////////<

這道菜一上桌~ 馬上被秒殺~ ^^"
其他的也是~ >"< 煮了一大鍋飯~ 剩下不到1/4~          ( = =+  還有兩大鍋火鍋喔~)

XDDDDDDD 


那天~ 小mo早上10點就起床了~ 吃完早餐~ 開始在廚房切菜~
煮醬汁~   一堆有的沒的~  
還有跑出去買肉~ 回家切~ 準備~   

最後大家來了~ 差不多5點~ 端出所有的菜~
包含火鍋要用的料+菜~ 都切好 洗好~ ( XDDD 有學妹小幫手喔~)

呼~ 但是看到大家白飯一碗接一碗~  
>///////<  一直夾菜~ 自己會很得意捏~ (扭~)

 


這就跟~ 北鼻們拿著小mo包~ XDDDDD 很開心的樣子~ 一 樣讓小mo開心~ (大笑~)








~~~~~~~~~  moggy 碎碎念 ~~~~~~~~~~~~

❤嗚嗚~ 小mo中午去外面銀行辦事情
     
     Orz  遇到新人 超不熟的~

    所以開個戶 = = 開了2個小時~ 才弄好~


     現在才回辦公室~


     而且 還沒吃午餐~ ( 大哭~)


 ❤  呼~ 終於吃完啦~ 感覺像復活了~ YA~


❤  >"<  小mo超誇張了~ 已經連吃了三周的麻辣火鍋喔~ (倒~)

       結果 昨天晚上~ 朋友又帶鍋底來了~

       @@  應該不會要第四周吧~



      發現~ 變成人妻之後   周末更忙 (泣~)

       而且老爺會一直控管睡覺時間~   >"<   討厭~
       


❤  mo突然發現 睡覺真的可以瘦比較快捏~

      周六不是吃麻辣鍋嗎~   但是周日睡比較晚~

      結果 瘦了 哈哈哈哈ㄚㄏ ( = = 不是拉肚子喔~)




      糟糕~ 只剩一個多月了 >"< 想瘦下來~    






(待續)





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北鼻 你們的推推~ 是小mo的動力來源喔~ ~       ~