小mo愛手作

好久不見的【周末廚房】又來啦~ >////////////////<
有一陣子~  mo都會在周五~ 分享一件小食譜~ 剛好可以在周休二日玩玩看喔~
= =+   最近小mo有陸陸續續又開始玩一些小點心~

北鼻們應該會有興趣~ 跟mo一起~ 玩廚房吧~ XDDDDDDDD
(mo兒不是專業的~ 所以~ 會做的也都是簡簡單單~ 家裡也是一般的烤箱) 
(所以~ ^______^ 小mo和妳們~都是一樣的喔~ 呵~ 趕緊抄下食譜~ 衝進廚房吧！！）　



今天分享的是~ 【芝麻奶酥小餅乾喔】 
                                                                               好吃~ 又健康啦~ >////////////////////<          

準備的材料很簡單~


        奶油      60g   
低筋麵粉     120g   
            蛋     1顆   
            糖      25g
        奶粉      30g
        芝麻 30g (或是隨意) 





奶油先在室溫軟化後~ 加入砂糖~ 打成白色~



分次加入蛋液~   打勻~



加入奶粉~ 拌勻



分次加入低筋麵粉~ 繼續拌勻~    (mo這次是用全麥啦~ XD )




最後加入芝麻~ 拌勻~



(可以自己斟酌芝麻的量喔) 



烤箱預熱 150度~  烤15分鐘   (這要看自己家裡烤箱的溫度~ 跟餅乾的大小厚度~ 做微調喔)
基本上~ 看到餅乾有點上色的時候~ 就差不多要注意時間了~  



烤完後~ 關火~   繼續在烤箱裡烘一下 ( 10分鐘左右) ~ (這樣餅乾會很酥脆喔) 



超漂亮的顏色吧~ >////////////<            

而且有很濃的~奶酥香~ 跟芝麻香喔~ ^^

分裝一下~ 賣相超棒的~ 送禮~ 自己吃都很棒~




趕緊~ 周末~ 跟mo兒一起~ 烤餅乾吧~ XDDDDDDDDDDDDD



===============  moggy 小筆記  ==================

❤  蛋液~  一定要分次~ 加入喔~ 寧可分多次一點~   
      一次下太多量~ 很容易~ 分離喔~ >"< 

❤ 烤箱的溫度~ 也要注意~ mo寫的時間跟溫度~ 都是大約參考值喔~
      ^______^    大家先跟自己的烤箱~ 培養一下感情呦~


❤ 如果喜歡吃酥脆的餅乾~    最後的烘一下~~很重要喔~

      = =+  小mo這樣做之後~ 餅乾烤好~ 三、四天~ 都還式酥脆喔~   


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